دليلك الشامل لإنتاج الخيار في الزراعات المكشوفة

من المعروف أن الخيار من النباتات المفيدة التي يتم استهلاكها بكثرة طول العام. ولذلك لما يحتويه الخيار من فوائد عديدة للجسم. وعليه يتم زراعة الخيار في جميع الأراضي سواء كانت الأراضي الرملية الخفيفة أو الأراضي السوداء أو الأراضي الطينية.

لذلك في هذا المقال سنتحدث عن كيفية زراعة الخيار الأرضي في الحقول المكشوفة بداية من التربة والمناخ المناسبين وكذلك مراحل العناية ببذور ونباتات الخيار الأرضي من بداية الزراعة وحتى الحصاد.

•  التربة المناسبة لزراعة الخيار الأرضي بالحقول المكشوفة

إذا كنت تسعى للحصول على إنتاج مبكّر، فإن أفضل تربة لزراعة الخيار هي الأراضي الرملية الخفيفة. أما إذا كنت تسعى للحصول على إنتاج وفير، فإن الأراضي الطينية الثقيلة هي الاختيار الأمثل.

تنجح زراعة الخيار في مدى واسع من الأراضي الرملية إلى الثقيلة، ومن المهم أن تكون الأراضي خصبة وجيدة الصرف والتهوية.

• المناخ المناسب لزراعة الخيار الأرضي بالحقول المكشوفة

تتحكم درجات الحرارة ونسبة الرطوبة الجوية بشكل كبير في معدل نمو البذور والنبات.

يعتبر الخيار حساسًا جدًا لدرجة حرارة التربة ودرجة حرارة مياه الرى، ويجب ألا يتم زراعة بذور الخيار عندما تكون درجة الحرارة منخفضة وأفضل درجة حرارة للنمو تتراوح بين (20-30م) ويموت النبات إذا تعرّض للصقيع.

• عمليات الخدمة في الزراعة المكشوفة للخيار الأرضي

تشمل عمليات الخدمة لزراعة الخيار الأرضي في المساحات المكشوفة المفتوحة ما يلي:

1. الترقيع:
يبدأ بعد أسبوع من زراعة الجور الغائبة.

2. الخف:
إن زيادة أعداد النباتات من شأنها زيادة المحصول الكلي وعلى هذا فينصح بترك نباتين لكل جورة بدلاً من ترك نبات واحد وتتم هذه العملية عندما يتكون بكل نبات ورقتين حقيقيتين.

3. العزيق:
يعتبر العزيق عاماً في بداية حياة النبات على أن يكون سطحياً للتخلص من الحشائش وكلما كبرت النباتات وأصبح نموها يغطي الخطوط تقلع الحشائش باليد.

4. الري:
يحتاج الخيار إلى عدد كبير نسبياً من الريات وتروى النباتات بانتظام ولا تعطش نباتات الخيار حتى لا يقل المحصول أو تظهر فيه مرارة خفيفة وقد وجد أن ري الخيار كل 5 أيام صيفاً قد أدى إلى زيادة في عداد الثمار وكمية المحصول

5. تعديل النباتات:
يعطي نبات الخيار عدة أفرع تنمو في عدة اتجاهات ويتجه بعضها نحو داخل قناة الخط وتصبح عرضة للتلوث بالطين والمياه وبالتالي عرضة للاصابة بالأمراض ولذلك يعدل وضعها وتترك على ظهر الخط حتى لاتتلوث الثمار مستقبلاً

• طرق ومراحل تسميد الخيار الأرضي بالحقول المكشوفة

كما ذكرنا من قبل فإن الخيار محصول يستجيب للسمادة. لذلك وجب التفرقة بين مرحلة التسميد عند إعداد الأرض للزارعة ومرحلة التسميد بعد الزراعة باستخدام السماد البلدي والكيميائي مع توضيح مكونات ونسب الأسمدة والمدة التي يجب مراعاتها عند زراعة الخيار الأرضي بالحقول المكشوفة.

أولاً: التسميد عند إعداد الأرض للزراعة

وفيه تتم إضافة مجموعة من الأسمدة عند إعداد الأرض والتي تشمل أنواع مختلفة من المواد الكيميائية والأسمدة الزراعية مثل:

1. السماد العضوي: والذي تكون نصف كميته من سماد بلدي قديم جيد التحلل والنصف الآخر من سماد دواجن. ويتم إضافة هذا السماد في باطن الخط بعمق 30 سم.
2.  كبريت زراعي: والذي يعمل كمادة مطهرة لفطريات التربة ويساعد في ضبط درجة الحموضة.
3. الأسمدة والمواد الكيميائية الأخرى مثل: سلفات النشادر وسلفات البوتاسيوم وسماد السوبر فوسفات.

ثانيًا: التسميد بعد مرحلة الزراعة

التسميد:
هناك بعض الامور يجب أخذها بعين الاعتبار عند إنتاج محصول الخيار مثل سرعة النمو وتكوين الثمار الذي يتم عادة بعد 40 - 50 يوم من الزراعة حسب درجة الحرارة والصنف وموسم الزراعة والعامل الآخر هو زيادة تكوين الأزهار المؤنثة بزيادة الاسمدة الآزوتية. لذلك ينصح بإضافة السماد البلدي أثناء تجهيز الأرض للزراعة وينثر السماد البلدي ويقلب في التربة مبكراً قبل الزراعة وأثناء تجهيز الأرض للزراعة ثم تنثر الأسمدة الفوسفاتية والبوتاسية قبل الزراعة وتقلب في التربة.
وينثر السماد النتراتي بعد الزراعة وعلى ثلاث دفعات مع مراعاة الري بعد كل دفعة.
فتضاف الدفعة الأولى ومقدارها (15 كجم) بعد أسبوعين من الزراعة وظهور النباتات.
وتضاف الدفعة الثانية ومقدارها (15 كجم) بعد الخف (التفريد) وعند بدء عقد الثمار.
والدفعة الثالثة وتضاف بعد اسبوعين من الدفعة الثانية.

يتم التسميد في مرحلة تسميد ما بعد الزراعة طريق مياه الري ولكن تختلف نسبة الأسمدة ومدة التسميد باختلاف نوع السماد المستخدم.

في حالة التسميد مع الري بالتنقيط:

يشمل برنامج التسميد مجموعة من المواد والأسمدة الزراعية مثل: سلفات النشادر – اليوريا – نترات النشادر – سلفات البوتاسيوم – حامض الفوسفوريك.

المرحلة الأخيرة هي النضج والجني

يبدأ قطف ثمار الخيار بعد ( 40-50)يومًا من الزراعة. وهذا عندما يصل طول الثمرة إلى ما يقارب (16-18) سم.

وفي تلك المرحلة تظهر ثمار الخيار الأرضي وهي خضراء وصلبة. ويتم حصادها عن طريق قطفها من عنقها باستخدام اليد ويستمر القطف من شهرين إلى ثلاثة شهور، بمعدل مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا ويبلغ إنتاج الخيار الأرضي في الزراعة المكشوفة من طنين إلى أربع أطنان.

• للحصول على انتاج وافر من الخيار علينا أن نراعي النقاط التالية:

1. اختيار الأرض المناسبة ولا سيما الصفراء الغنية.
2. اختيار الصنف المناسب للغرض الذي من أجله يزرع الخيار فأصناف الاستهلاك العادي غير أصناف التخليل وأصناف الاستهلاك المحلي غير الأصناف التي تصلح للشحن والتصدير.
3. اختيار الموعد المناسب للزراعة حسب المنطقة المراد زراعة الخيار فيها.
   فالزراعة الصيفية المبكرة السائدة في منطقة الساحل لا يصلح أن تكون في المناطق الداخلية. ولكل منطقة موعد زراعة خاص فيها.
4. تروى الأرض المزروعة بالخيار بانتظام ولا تعطش أبداً لأن ذلك يقلل من المحصول.
5. التسميد الآزوتي يساعد في زيادة المحصول حيث ثبت أن نباتات الخيار تستجيب للسماد الآزوتي أكثر من الأسمدة الأخرى.
6. يجب تعفير نباتات الخيار بالكبريت كوقاية من مرض البياض.
7. ترك الثمار لتكبر أكثر مما ينبغي, يمنع نمو ثمار جديدة وهذا بدوره لا يساعد على زيادة كمية المحصول الناتج ولهذا يجب انتظام عملية جمع الثمار على فترات متقاربة   

• لمعرفة المزيد عن منتجات الخيار في باير – سيمنيس، يمكنك التواصل مع أحد موزعينا المعتمدين الذي سيساعدك على اتخاذ أفضل قرار مناسب لك من هنا: