Ressources

Innovations durables de la semence au consommateur

INDE - Hybrides de concombre pour réduire les pertes alimentaires
CHINE - La puissance des fleurs pour les viticulteurs
ROYAUME-UNI - Partenariat pour la saveur
PAYS-BAS - Innovation durable dans les serres
ESPAGNE - Amélioration de la sélection moderne des légumes

ÉTATS-UNIS - Agriculture verticale
MEXIQUE - Innovations en matière de serres numériques
EQUATEUR - Combattre la maladie de la banane
CÔTE D’IVOIRE - BayG.A.P. pour les producteurs de cacao
KENYA - Projet de sélection moderne

Réduire les pertes alimentaires grâce aux concombres hybrides de Bayer

Le concombre est la quatrième culture maraîchère la plus importante du sous-continent indien. Il est principalement cultivé en saison chaude sur environ 105 000 hectares, pour une production totale de 1,5 million de tonnes métriques. Le transport des concombres depuis la ferme jusqu'aux consommateurs dans les différentes régions du pays prend généralement entre 5 et 7 jours. Seminis® (une marque de Vegetables by Bayer) propose de nombreuses variétés d'hybrides de concombre à haut rendement et de grande qualité, sélectionnées pour les petites exploitations, comme Malini et SV7298. Ces deux hybrides ont donné d'excellents résultats en Inde en termes de rendement, de maturité et de qualité des fruits, contribuant ainsi à améliorer la vie des petits exploitants.

Des produits comme Malini et SV7298 offrent une maturité précoce et une durée de conservation plus longue, ce qui permet aux agriculteurs de commercialiser leurs produits plus tôt, d'améliorer la qualité et d'éviter les pertes alimentaires. Des études portant sur Malini, par exemple, ont montré que la perte de poids physiologique (PLW) n'était que de 10 % après 6 jours suivant la récolte, tandis que le SV7298 ne présentait qu'une PLW de 12 %, même après 10 jours de récolte. Par conséquent, les hybrides de concombre Malini et SV7298 ont une durée de conservation prolongée de 10 à 12 jours. La combinaison d'une maturité précoce, d'une durée de conservation plus longue, d'un rendement élevé et de l'uniformité des fruits se traduit par un prix de marché plus élevé et donc par une augmentation des revenus pour les petits exploitants agricoles en Inde. Ces solutions innovantes proposées par les marques de semences potagères de Bayer ne sont que quelques exemples de la manière dont nous apportons une valeur ajoutée à des millions d'agriculteurs et de consommateurs en Asie du Sud et en Asie du Sud-Est.

Luna® FLOWER POWER : un fongicide augmente les revenus des producteurs de raisin de table en Chine.

Les producteurs chinois de raisin de table ont toujours préféré appliquer des produits phytosanitaires haut de gamme au stade du fruit, lorsque la pression des maladies est élevée. Le stade du fruit, a-t-on dit, est une sorte de champ de bataille dans l'horticulture chinoise. Si elles ne sont pas combattues suffisamment tôt, les maladies peuvent rester latentes dans les fruits en développement avant de se développer et d'endommager les raisins à l'approche de la récolte ou après celle-ci. L'application du fongicide Luna® au stade de la floraison améliore manifestement la durée de conservation des produits et la qualité des raisins de table.

"L'un des principaux défis consistait à convaincre les agriculteurs d'appliquer Luna® au stade de la floraison, lorsqu'aucun symptôme n'est détecté ", a déclaré Peng Wang, directeur des cultures de raisin de Bayer en Chine. "Nos clients préfèrent généralement appliquer des fongicides au stade de la fructification, car cela peut avoir un impact considérable sur leurs revenus. Mais nous avons pu leur prouver que lorsque Luna® est appliqué à la floraison, les raisins ont un bien meilleur taux de nouaison et constituent une base solide pour que les raisins de haute qualité développent une meilleure forme et une meilleure peau de fruit." Le temps passé à démontrer les avantages de l'application de Luna® sur les vignes en fleurs a été bien investi : Les viticulteurs qui utilisent la solution FLOWER POWER font déjà état d'une augmentation de leurs revenus annuels de l'ordre de 2 à 5 %. Il s'agit là d'un argument de poids en faveur de l'application au stade de la floraison.

Partenariat fructueux pour la commercialisation de la variété de tomate la plus prestigieuse de Bayer.

Delisher, la variété de tomate la plus prestigieuse de Bayer, a été lancée en 2016 sous la marque De Ruiter® après des années de soins prodigués par des scientifiques et des sélectionneurs et dans le cadre d'essais en culture. " Delisher est une délicieuse tomate cerise prune qui surpasse les autres variétés par son goût sucré, sa texture attrayante et son apparence ", explique Nico Van Vliet, responsable mondial du développement de la chaîne de valeur chez Bayer. "De plus, les tomates sont solidement attachées à leur grappe, ce qui est un avantage considérable qui garantit que le produit restera intact après la récolte. La variété produit des fruits naturellement brillants et crée un treillis solide qui reste attaché à la vigne pour faciliter le transport. Selon Bayer, Delisher est la première tomate prune à grignoter sur pied au monde, et comme les tomates restent fermement attachées à la grappe, il n'est pas nécessaire de les emballer dans du plastique.

 

La variété Delisher trouve son origine chez FlavourFresh Salads Ltd, l'un des principaux introducteurs de la variété sur le marché britannique. Fondée en 1997, FlavourFresh Salads opère sur quatre sites, avec environ 17,3 hectares de production sous serre qui produisent plus de 2 700 tonnes de tomates par an. Ce partenariat renforce l'engagement de Bayer à collaborer avec les producteurs et la chaîne de valeur pour créer des entreprises plus saines et un monde plus sain et plus durable.

Faire progresser les innovations durables sous serre dans le domaine de la tomate.

Le De Ruiter Experience Center, situé dans le Lansingland, aux Pays-Bas, offre à l'industrie de la tomate un aperçu pratique de l'avenir de la culture protégée et des innovations numériques durables. Fondée en 2001, Paul Zantman et Rob Brabander ont développé leurs opérations BraZander pour atteindre un peu plus de 12 hectares répartis sur cinq sites dans la région. BraZander s'est associé à De Ruiter en 2018 pour construire le De Ruiter Experience Center, un centre de démonstration et de production en serre dédié à la production commerciale de tomates et à l'essai et à la démonstration de nouvelles variétés de tomates. Le centre comprend une serre de démonstration ultramoderne où les visiteurs peuvent avoir un aperçu de nos pratiques d'horticulture de précision, et un espace de marché pour échantillonner et voir nos variétés sur les étagères, apportant des connaissances approfondies sur la technologie de sélection moderne ainsi que sur les avantages de ces nouvelles variétés pour les clients, la chaîne de valeur et les consommateurs.

 

BraZander a récemment étendu sa collaboration avec le De Ruiter Experience Center pour devenir la première serre à rejoindre le réseau Bayer ForwardFarming, qui compte plus de 17 autres fermes indépendantes réparties dans 10 pays et sur 3 continents. Cela représente une nouvelle opportunité de démontrer à l'industrie de la tomate comment des solutions sur mesure, des outils et des pratiques modernes, des mesures de gestion proactive et des partenariats stratégiques permettent aux agriculteurs de gérer des entreprises prospères, tout en fournissant suffisamment de nourriture pour un monde en pleine croissance, d'une manière qui préserve l'environnement.

Des techniques d'élevage avancées pour un succès innovant.

Dans un monde de changements exponentiels et d'incertitudes, les producteurs et les partenaires de la chaîne de valeur ne peuvent pas se permettre d'attendre des solutions pour faire face à de nouvelles maladies, à des conditions météorologiques imprévisibles ou à des demandes du marché qui évoluent rapidement. La réussite de chaque culture, chaque saison, peut avoir un impact significatif sur les résultats et la durabilité à long terme d'une exploitation. En tant que l'un des principaux producteurs mondiaux de semences potagères, Bayer s'engage à fournir aux cultivateurs les meilleures semences et solutions pour répondre aux besoins des consommateurs et de l'ensemble de la chaîne de valeur alimentaire. Grâce à des investissements dans la recherche et le développement et dans des technologies de sélection avancées, nous mettons non seulement de nouvelles innovations sur le marché, mais nous le faisons plus rapidement que jamais.

 

Dans son nouveau centre de conception de produits de San Nicolás, en Espagne, Bayer développe ses serres de haute technologie et ses capacités de sélection de légumes dans plusieurs domaines, notamment la technologie du double haploïde (DH). La technologie DH est un outil précieux qui permet de raccourcir les cycles de sélection et d'accélérer la mise sur le marché de nouveaux hybrides commerciaux, tout en améliorant l'uniformité génétique. Cette rapidité et cette uniformité génétique accrues peuvent avoir un impact significatif sur les activités des producteurs. En utilisant des techniques de sélection avancées qui permettent d'accélérer la mise sur le marché de nouvelles variétés, nous aidons les producteurs à répondre aux défis inattendus d'aujourd'hui tout en restant à l'avant-garde de l'évolution du marché et de la dynamique environnementale pour l'avenir.

Des avancées dans l'agriculture verticale.

Les fermes verticales, également connues sous le nom de fermes d'intérieur ou d'installations végétales à lumière artificielle (PFAL), utilisent des installations de culture d'intérieur qui tirent parti de la lumière artificielle, réduisent la dépendance à l'égard de la chimie de synthèse et d'autres intrants agricoles, optimisent l'utilisation de l'eau et permettent la croissance des aliments dans des environnements difficiles où les terres arables sont limitées. Unfold, un investissement conjoint de Leaps by Bayer et de la société d'investissement singapourienne Temasek, est une nouvelle entreprise qui se concentre sur l'innovation dans les variétés de légumes, dans le but d'amener l'agriculture verticale à un niveau supérieur de qualité, d'efficacité et de durabilité. Alors que la plupart des jeunes entreprises du marché de l'agriculture verticale se concentrent sur le développement d'une infrastructure plus efficace, Unfold est la seule société à disposer d'atouts inégalés pour libérer le potentiel génétique de l'agriculture verticale.

 

Dirigée par son PDG John Purcell, Unfold est une entité américaine dont le siège social se trouve à Davis, en Californie, et dont les activités commerciales et de recherche et développement se déroulent à la fois en Californie et à Singapour. En utilisant la génétique des semences (germoplasme) des cultures légumières, Unfold se concentrera sur le développement de nouvelles variétés de semences associées à des conseils agronomiques adaptés à l'environnement intérieur unique des fermes verticales. Il s'aligne sur la vision de Bayer "La santé pour tous, la faim pour personne", un engagement envers les Objectifs de développement durable que les Nations unies ont fixés pour 2030, en particulier les objectifs visant à assurer des modes de vie sains et à mettre fin à la faim.

Pour en savoir plus sur les promesses de l'agriculture verticale, consultez notre épisode du podcast The Tomorrow Farm.

L'intelligence artificielle pour aider les agriculteurs à répondre durablement aux besoins mondiaux.

Bayer a travaillé à l'expérimentation d'un outil de transformation basé sur l'intelligence artificielle (IA), l'apprentissage automatique et la connaissance des données pour aider les producteurs à répondre durablement aux besoins mondiaux croissants. Ce système agricole numérique recueille en permanence des données de gestion agricole en temps réel pour aider les producteurs de légumes en serre à tirer parti d'informations personnalisées et à optimiser le processus de culture. Le déploiement initial et l'exploration sur le terrain ont commencé en juillet 2020 au Mexique avec un groupe de producteurs testant l'offre, avec l'intention de l'étendre à l'échelle mondiale dans les années à venir en fonction des besoins des producteurs et de l'évolution de la demande des consommateurs. En surveillant de nombreux points de données tout au long de leur exploitation, les producteurs peuvent accéder à des solutions personnalisées et à des informations sur les plantes qui ont besoin de ressources naturelles supplémentaires, de protection des cultures ou d'autres traitements.

 

L'outil vise à accroître la productivité, à augmenter les rendements et à réduire les inefficacités en permettant aux producteurs de prendre des décisions plus opportunes et plus éclairées qui contribuent à optimiser la rentabilité et la durabilité de leurs produits et de leurs opérations. Les projets pilotes ont donné des résultats positifs, notamment des économies d'eau de 18 à 20 % grâce aux recommandations en matière d'irrigation, une amélioration prévue de 14 % de la facilité d'utilisation des semences et la numérisation des registres agricoles, ce qui permet de gagner du temps et d'accroître la transparence. Pour les consommateurs, cela se traduit par un meilleur accès à des fruits et légumes de haute qualité tout au long de l'année. Les producteurs du monde entier sont confrontés à des défis de plus en plus complexes dans leurs champs et leurs serres, et les technologies numériques nous permettent de créer des solutions sur mesure qui aident à surmonter ces obstacles spécifiques et peuvent conduire à une utilisation plus efficace des ressources naturelles.

Lutter contre une maladie agressive qui menace l'un des fruits les plus appréciés au monde.

Un champignon agressif, le Fusarium Tropical Race 4 (TR4), menace les bananeraies du monde entier. Les plantations de Colombie, par exemple, ont été touchées pour la première fois à l'été 2019, où les bananes représentent 36 % des exportations et 12 % des emplois agricoles. D'autres cas ont récemment été signalés au Pérou en avril 2021, déclenchant des mesures d'urgence pour éviter toute propagation. Si les tentatives de lutte contre la maladie échouent, les moyens de subsistance de nombreuses personnes seront menacés. Jusqu'à présent, il n'existe aucun moyen de traiter efficacement cet agent pathogène. Le seul espoir de combattre cette maladie réside dans la collaboration internationale et l'éducation des cultivateurs.

 

Des scientifiques et des chercheurs ont uni leurs forces et formé un consortium, The Global Alliance against TR4, afin de collaborer à l'élaboration de solutions possibles à ce problème complexe. En tant que membre de ce comité directeur, Bayer est activement impliqué dans le partenariat avec divers acteurs de la chaîne de valeur de la banane et dans le parrainage d'événements collaboratifs visant à protéger la production de bananes en Amérique latine et dans les Caraïbes. L'une des initiatives de la région, Todas Unidos contra el Fusarium R4T (Ensemble contre le Fusarium TR4), s'est déroulée en partie sur le terrain et par le biais de canaux numériques. Grâce à des formations dispensées par des experts internes et externes, Bayer informe les agriculteurs, les partenaires et les distributeurs sur les moyens les plus efficaces de prévenir la propagation du Fusarium TR4 par le biais de mesures de biosécurité efficaces. Bayer a également mis au point des moyens de renforcer les racines des bananiers afin de réduire le risque de pénétration du champignon et mène des recherches sur de nouvelles substances actives susceptibles d'enrayer la transmission de la maladie.

Un exemple de renforcement des capacités des petits exploitants agricoles en Côte d'Ivoire.

70 % de la production mondiale de fèves de cacao a lieu en Afrique de l'Ouest et en Afrique centrale, et la majeure partie du dur labeur, de la plantation, de la culture et de la récolte des cultures de cacao est effectuée par de petits exploitants agricoles. Grâce au programme BayG.A.P., ces agriculteurs apprennent les bonnes pratiques agricoles (G.A.P.), telles que la taille correcte des arbres et l'application de produits phytosanitaires, afin d'améliorer le rendement et la qualité de leurs récoltes. Ils acquièrent également des compétences en matière de sécurité alimentaire et de traçabilité afin de répondre aux exigences des partenaires de la chaîne alimentaire mondiale. Les producteurs de cacao ne sont pas les seuls à bénéficier de cette formation.

 

BayG.A.P. travaille également avec leurs épouses qui cultivent la terre pour produire diverses cultures vivrières. Les épouses de nombreux cultivateurs de cacao appliquent des P.G.A. sélectionnées adaptées à leurs besoins de culture, telles que la gestion intégrée des cultures et la fertilisation pour protéger leurs cultures maraîchères des maladies et obtenir une récolte abondante. Grâce à la formation BayG.A.P., ces petites agricultrices peuvent non seulement nourrir leur famille, mais aussi vendre jusqu'à 95 % de leur production sur le marché, diversifiant ainsi leur source de revenus et générant le revenu vital dont elles ont tant besoin et qu'elles ne peuvent pas générer de manière constante en vendant uniquement du cacao. BayG.A.P. contribue actuellement à développer les connaissances sur les pratiques agricoles durables et modernes auprès de 95 000 familles de petits exploitants agricoles de la région. Le programme de partenariat de la chaîne alimentaire s'avère si fructueux que nous l'élargissons pour atteindre encore plus de familles d'agriculteurs, en adaptant notre formation aux défis posés par d'autres systèmes de culture, tels que la pomme de terre, la tomate, la banane et la banane plantain dans le monde entier.

Construire des systèmes de sélection végétale efficaces pour développer des cultivars supérieurs.

L'amélioration du rendement d'importantes cultures vivrières africaines va recevoir un coup de pouce significatif avec le lancement d'un nouveau projet qui sera mis en œuvre par l'Institut international d'agriculture tropicale (IITA) et Bayer. Le Modern Breeding Project (MBP) s'attachera à garantir que les cultures mandatées par l'IITA - manioc, maïs, niébé, banane, igname et soja - atteignent le rendement le plus élevé possible, ce qui se traduira par une augmentation de la productivité des exploitations agricoles. Michael Abberton, chef du Centre de ressources génétiques du CGIAR-IITA et responsable du projet, explique que ce projet de 30 mois "permettra de mettre en place un système de sélection végétale plus efficace qui développera des cultivars supérieurs pour des cultures africaines essentielles grâce à un partenariat avec une société semencière de premier plan, Bayer".

 

Grâce à ce projet d'amélioration des cultures de 1,2 million de dollars financé par la Fondation Bill & Melinda Gates, l'IITA modernisera son ensemble de programmes de sélection. La sélection des cultures est essentielle pour atteindre les objectifs de l'IITA en matière d'augmentation de la productivité, de croissance économique et de réduction de la pauvreté afin de soutenir la transformation agricole de l'Afrique. Le projet prévoit d'améliorer les éléments techniques et organisationnels en s'inspirant des modèles et des meilleures pratiques de Bayer.

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