Dans cet article, nous vous invitons à explorer le début de la saison de culture des concombres aux Pays-Bas. Vous y trouverez également des conseils techniques, partagés par nos collègues du département technique De Ruiter. Nous espérons que ces informations vous seront utiles et enrichissantes pour votre propre production.
Météo aux Pays-Bas
Le temps n'était pas le meilleur en décembre, la météo du début de l’année n'est pas encore très bonne. Le soleil est peu présent, les cultures vont donc pousser plus lentement.
Cultures
Les premiers producteurs ont planté pendant la période de Noël, certains producteurs ont même planté début décembre, sans éclairage. Jusqu’à présent ces cultures ont reçu peu de lumière.
CULTURE EN FIL HAUT
En culture fil haut et sans éclairage, la plantation a été faite semaine 2 ou 3, puis la densité des têtes est doublée aux alentours de la semaine 7 - 8, ou vers la 18e feuille.
Les cultures d'hiver éclairées ont déjà été plantées l'automne dernier et durent environ jusqu'aux semaines 7 à 9.
CULTURE TRADITIONNELLE
La culture traditionnelle du concombre est généralement plantée un peu plus tôt, entre Noël et la semaine 4.
![](/fr/fr-fr/centre-de-connaissances/actualites/vous-souhaitez-en-savoir-plus-sur-ce-qu-il-se-passe-chez-nos-voisins-neerlandais-/_jcr_content/root/responsivegrid/image_1888415749.coreimg.jpeg/1738161915040/23-nl-dr-thumbnail-promo-cucumber-archive-01.jpeg)
Politique climatique de taille
Il est important d’adapter le climat de la serre aux conditions extérieures. Si la culture est sans éclairage et reçoit peu de lumière extérieure, comme cela a été le cas ces dernières semaines - il est important de veiller à ne pas surchauffer. Les jours où la lumière extérieure est de 0 à 100 Joules, la moyenne sur 24 heures ne doit pas excéder 19,0 °C. La température quotidienne minimale pour les concombres se situe autour de 18,8°C. Si vous êtes en dessous, tout s’arrête et rien ne se passe. Ajustez donc votre politique de taille en conséquence et n'oubliez pas qu'une plante presque entièrement développée a rapidement besoin de 250 joules par jour pour s'auto-entretenir. Chaque concombre sur la plante a besoin de 25 Joules supplémentaires. Cela signifie qu'une plante à 4 fruits a rapidement besoin de 350 à 400 Joules.
À l'arrivée des plants, il est important que la serre et les substrats soient à la bonne température. Nous vous recommandons donc, si possible, de chauffer légèrement la serre un jour avant la plantation.
On peut accélérer le rythme jusqu'à la première floraison.
![](/fr/fr-fr/centre-de-connaissances/actualites/vous-souhaitez-en-savoir-plus-sur-ce-qu-il-se-passe-chez-nos-voisins-neerlandais-/_jcr_content/root/responsivegrid/image.coreimg.png/1738595509474/tableau-bayer-de-ruiter-01.png)
Quand arrive la première floraison, une petite pré-nuit peut être fixée à 18,0°C.
Au début, la culture n’a normalement pas besoin de beaucoup de tube minimum. Soyez également prudent avec un tube de croissance proche de la tête. Il est préférable de ne pas utiliser le tube de croissance tant que la tête n’a pas suffisamment dépassé le tube de croissance.
À cette époque de l’année, les fruits des 4 à 5 premières feuilles ne sont pas très vigoureux. Il vaut donc mieux ne pas conserver un fruit beaucoup plus tôt qu’avant la 5e feuille. La règle générale ici est à peu près la suivante : si vous plantez la première semaine de janvier en culture traditionnelle vous obtiendrez 3 à 4 fruits sur tige au total. Pour chaque semaine plantée plus tardivement, vous obtenez 1 à 1,5 fruits sur tige de plus. En culture fil haut, vous laissez les premiers fruits à la 5e ou 6e feuille. Une culture en fil haut plantée au cours de la semaine 3 peut en principe avoir de 5 à 7 fruits jusqu’à la 18e feuille. Cela dépend toutefois de la météo et du poids du fruit auquel il est récolté.
![](/fr/fr-fr/centre-de-connaissances/actualites/vous-souhaitez-en-savoir-plus-sur-ce-qu-il-se-passe-chez-nos-voisins-neerlandais-/_jcr_content/root/responsivegrid/image_987358161.coreimg.jpeg/1738165064143/24-dr-nl-article-cucumber-gideon-02.jpeg)
Essayez de garder la culture active et assurez-vous que l'humidité n'augmente pas trop. Essayez de fermer l'écran autant que possible le soir et la nuit et travaillez avec une certaine ventilation au-dessus de l'écran fermé. Les fentes provoquent des courants d'air froid et de l'inégalité. Une erreur courante consiste à utiliser un maximum de tuyaux pour brûler l’humidité. Un tube plus chaud favorise l'évaporation de la plante ; la plante produira donc encore plus d’humidité. La plupart des écrans laissent passer suffisamment d’humidité, alors essayez d’abord d’aérer, puis de donner un peu de tuyau.
Selon HNT (Hortus Nederland), il faut travailler avec une température de rail de 13,0°C et y ajouter la température désirée. Si c'est 19,0°C, alors cela signifie 13 + 19 = 31,0°C maximum dans le tube. Essayez de jouer un peu avec cela et adaptez-le à votre propre situation. Un déficit d'humidité (DH) légèrement inférieur pendant une heure n'est pas un problème, mais essayez de ne pas descendre en dessous d'un DH de 1,5.
Énergie
Les prix du gaz ont fortement augmenté récemment en raison de la guerre en Ukraine et de la fermeture du gazoduc vers le sud de l'Europe. Ajoutez à cela un temps un peu plus froid, plus sombre et un approvisionnement apparemment trop restreint et vous obtenez un prix du gaz d'environ 50 centimes/m³. Il y aura également quelques changements pour les utilisateurs de cogénération cette année, puisque le gaz qui transite par la cogénération sera également en partie taxé. Avec la taxe sur le CO2, cela coûtera rapidement entre 2 et 4 € de plus par m².
Écrans
Nous avons déjà évoqué les écrans un peu plus haut. En ce qui concerne l'écran thermique, nous conseillons ce qui suit :
Essayez d'éviter une chute de température brutale. Cela peut provoquer une inactivité de la plante. Si la température extérieure n'est pas trop froide, vous pouvez ouvrir l'écran à plus de 170 Watts. S'il fait froid, réglez alors la limite de rayonnement légèrement plus haut. Il n'est pas utile d'ouvrir l'écran pour ensuite avoir besoin d'une température de tuyau de 55 à 60 °C. Cela n'est pas bon pour la plante et pas bon pour votre portefeuille !
![](/fr/fr-fr/centre-de-connaissances/actualites/vous-souhaitez-en-savoir-plus-sur-ce-qu-il-se-passe-chez-nos-voisins-neerlandais-/_jcr_content/root/responsivegrid/image_copy.coreimg.png/1738595524110/tableau-bayer-de-ruiter-02.png)
Irrigation
Commencez la culture avec 0,8 à 1,0 ml/joule la première semaine et augmentez cela à 2,5 à 2,8 ml/joule en 5 à 6 semaines. Commencez, selon le substrat, 1,5 à 2,5 heures après le lever du soleil et arrêtez 2,5 à 3 heures avant le coucher du soleil. Visez un EC de 3,0 à 3,5 dans le pain et le drain.
CO2
Le CO2 n'est pas encore très important jusqu'à la floraison, mais ne laissez pas le niveau descendre en dessous de 350 ppm. Lorsque vous voyez la floraison, vous pouvez augmenter lentement jusqu'à un minimum de 400 à 450 ppm pendant la journée et un maximum de 550 à 750 ppm.
Problèmes
Le CO2 n'est pas encore très important jusqu'à la floraison, mais ne laissez pas le niveau descendre en dessous de 350 ppm. Lorsque vous voyez la floraison, vous pouvez augmenter lentement jusqu'à un minimum de 400 à 450 ppm pendant la journée et un maximum de 550 à 750 ppm.