5 de junio de 2017
El verano se acerca, y con ello las altas temperaturas y la fuerte radiación solar. Sin embargo, sí es posible obtener excelentes rendimientos con un clima cálido, pero hay que estar preparados para sus posibles desventajas. A continuación, te presentamos algunos problemas que pueden surgir con las altas temperaturas y algunos consejos para conseguir una cosecha más exitosa.
¿Qué efecto tienen las altas temperaturas en las plantas?
Al incrementarse la temperatura en el ambiente, aumenta el metabolismo de las plantas de manera significativa. Debido a esto, se requiere un mayor suministro de insumos para la planta: más agua de riego y nutrientes minerales (nitrógeno, fósforo, potasio, etcétera). Si las temperaturas son excesivamente cálidas, la formación y llenado de frutos se acelerará demasiado y podrá afectar los rendimientos.
Hay que ser extremadamente cuidadosos con los riegos, ya que cualquier estrés hídrico también afectará a nuestras hortalizas. Las plantas pueden aguantar temperaturas ambientales de hasta 40 °C siempre y cuando tengan una adecuada cantidad de agua para seguir transpirando. Si la temperatura se eleva por encima de los 45 °C es muy probable que las plantas mueran o se marchite parte de su tejido, especialmente si se trata de plantas muy jóvenes o recién trasplantadas.
A continuación te presentamos algunas recomendaciones para evitar daños por temperaturas elevadas:
- Revisa constantemente tu sistema de riego para que funcione a la perfección y no corras el riesgo de tener faltas de agua cuando más se necesita. Además, es importante ajustar los calendarios de riego para asegurarnos de aplicar mayor cantidad de agua de ser necesario.
- Si utilizas acolchado plástico, procura que en la época de cultivo más caliente el color del acolchado sea blanco o reflejante para evitar calentar el suelo de forma excesiva.
- Procura realizar el trasplante en las horas más tempranas de la mañana (antes del medio día).
- Trasplanta tan pronto se tenga lista la preparación del terreno, así se evita que el suelo se seque. De esta forma se conserva más húmedo y disminuyes estrés en las nuevas plantas.
- Si se cuenta con riego por aspersión, la aplicación de riegos puede disminuir la temperatura de las hojas y por tanto disminuir el estrés por exceso de calor.
¿Existen otros efectos negativos de las altas temperaturas y radiación solar?
Hay otros problemas que se pueden presentar en nuestras plantas. Por ejemplo, la viabilidad del polen puede disminuir significativamente en el cultivo de tomate cuando la temperatura es superior a la óptima, resultando en pobre fructificación o abortos de fruto. Lo mismo puede suceder en otros cultivos que forman frutos, como chiles, pimientos y cucurbitáceas.
La excesiva radiación solar es otro factor de riesgo, pues puede provocar el llamado “golpe de sol”, que daña la calidad de los frutos y generar importantes pérdidas al ser rechazados por el mercado. Temperaturas por arriba de los 38 °C en la piel de frutos como pepino y pimiento propician estos daños, ya sea provocando muerte de tejidos (necrosis) o manchas amarillentas o cafés. La mejor forma de solucionarlo es con un adecuado desarrollo en cultivo para que forme un “toldo” o dosel con las hojas y proteja a los frutos de los rayos directos del sol.
Finalmente, algunas enfermedades proliferan con climas excesivamente cálidos, por ejemplo, la mancha bacteriana (Xanthomonas euvesicatoria) en tomate y chiles; la marchitez bacteriana en tomate (Ralstonia solanacearum) y el hongo Alternaria. La mejor forma de hacer frente a estas enfermedades es utilizar material genético resistente. En Seminis contamos con un amplio portafolio de variedades donde podrás consultar las resistencias a estos patógenos de clima cálido.
Esperamos que sigas nuestros consejos y te deseamos el mejor de los éxitos en tus cultivos.
Las recomendaciones en este artículo están basadas en información obtenida de las fuentes citadas y deberán ser usadas como una referencia rápida para información acerca de:
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2212094715300116
https://extension.udel.edu/weeklycropupdate/?p=8354
http://www.fao.org/docrep/006/x8234s/x8234s08.htm
http://web.entomology.cornell.edu/shelton/veg-insects-global/spanish/eblight.html
http://www.apsnet.org/edcenter/intropp/lessons/prokaryotes/Pages/Bacterialspot.aspx
El contenido de este artículo no debe ser sustituido por la opinión profesional de un productor, cultivador, agrónomo, especialista en fitopatología, y profesiones similares relacionadas con este cultivo específico.