٢٧ سبتمبر ٢٠٢١
الخيار من الخُضر الهامة طوال العام :
دائمًأ ما تأتي فصول السنة المختلفة كاشفةً عن العديد من المحاصيل الزارعية المميزة من الخضروات والفاكهة. ولكن يظل الخيار أهم الخُضر التي لا يمكن الاستغناء عنها طوال العام؛ وذلك لأنه من النباتات الغنية بالماء التي تمنع تكون الحصي وتساعد قي عملية الهضم، كما تمد الجسم بالفيتامينات مثل فيتامين C والأملاح المعدنية الهامة مثل الصوديوم والكالسيوم والفوسفور وغيرها.
ففي عالمنا العربي، يُزرع الخيار للاستهلاك المحلي على هيئة ثمار صغيرة خضراء تؤكل طازجة. كما يُعتبر الخيار مرطباً ويستعمله الكثيرون كوجبة أساسية مع الجبن والخبز متساوياً في ذلك مع الشمام والبطيخ وغيرها.
قد يكون الخيار من الخُضر المنتشرة التي تظهر الحاجة إليها طوال العام؛ لذلك يُعتبر من أهم المحاصيل التي تزرع داخل الصوب البلاستيكية في معظم أنحاء العالم وفى منطقة الشرق الأوسط بصفة خاصة ويرجع ذلك لارتفاع العائد الناتج من زراعته بسبب:
- النمو السريع للخيار داخل الصُوب البلاستيكية مقارنةً بالمحاصيل الأخرى.
- زيادة الطلب على استهلاك الخيار مع زيادة التعداد السكاني والرغبة في زراعات من أجل تحقيق إكتفاء ذاتي.
- جودة الثمارالمُنتجة داخل الصوب البلاستيكية مقارنةً بالأرض المكشوفة.
متي يُمكن زراعة الخيار بالصوب البلاستيكية ؟
ولكي يتم زراعة الخيار داخل الصوب البلاستيكية ،يجب أن يُكون هناك تخطيط جيد مُسبق لمواعيد الزراعة؛ لأنها تعتبر من أهم العوامل المُحددة والمُؤثرة على كمية الإنتاج وجودته.
فنتيجة لاختلاف الظروف البيئية ومدى توفر أجهزة التحكم فى الظروف المناخية بالصوبة كأجهزة التبريد والتدفئة، فإن مواعيد زراعة الخيار فى الصوب البلاستيكية تختلف في الدول العربية عن الدول الأوروبية.
فتستمر زراعة الخيار في الصوب علي 6 عروات زراعية مختلفة تبدأ بالموسم الخريفي المُبكر يليه الموسم الخريفي المتأخر والذي يمتد حتي منتصف نوفمبر ثم الموسم الشتوي. ويبدأ بعدها الموسم الربيعي المبكر ثم الموسم الربيعي المتأخر وتتنتهي العروات الزراعية بالموسم الصيفي الذي ينتهي حصاده في منتصف سبتمبر لتبدأ دورة المواسم الزراعية الستة من جديد.
ما هي أنواع الخيار التي يمكن زراعتها داخل الصوب البلاستيكية ؟
فلنتفق في بداية الأمر علي أن أصناف الخيار التي يتم زراعتها في الصوب تختلف فيما بينها في العديد من الخصائص مثل: ( قوة النبات - مواصفات الثمار - المقاومة لبعض الأمراض – تحمل الظروف الجوية)؛ لذلك يجب التمييز بين الأصناف المزروعة فى الصوب بناء علي قوة نمو النبات وإنتاجيته بالإضافة لوجود توازن جيد بين النمو الخضري والثمرى، وكذلك مقاومة الأصناف وقوة تحملها لمختلف أمراض الزراعات الصوبية وأيضًا تحملها لانخفاض درجات الحرارة خاصة في فترات البرد للمواسم الزراعية الشتوية.
فدائمًا ما يحرص فريق البحث والتطوير في باير- سيمينيس على توفير العديد من الأصناف التي تناسب مختلف المواسم الزراعية واحتياجاتها، ستجد فيما يلي أهم 7 أصناف من الخيار تقدمها باير- سيمينيس بمواصفاتها الزراعية:
- "براكودا" –“BARRACUDA” : يعتبر هذا الصنف هو الأكثر إنتاجية من موسم جمع طويل، فهو مناسب للزراعة الشتوية في الصوب حيث أن النبات لديه مجموع خضري قوي وتفرعات جانبية قوية ويتميز بإعادة تجديد جيدة خلال فترة البرد. يعتبر هذا الصنف من الأصناف عالية المقاومة للأمراض ذات الإنتاجية العالية وفترة حصاده طويلة. كما أن ثماره تتميز بشكل جيد وطول يتراوح ل 15 سم.
- "بلجينو" –"BELGINO" : هو أكثر الأصناف تحملاً لأمراض التربة ، فهو مناسب للزراعة الشتوية في موسم جمع طويل في الصوب حيث أن النبات لديه مجموع خضري قوي مع تفرعات جانبية قوية وقدرة جيدة علي التجديد. يعتبر هذا الصنف من الأصناف عالية المقاومة للأمراض ذات الإنتاجية العالية والثمار المتناسقة بمتوسط طول يتراوح ما بين 15 و 17 سم.
- "PS 64" : يتميز هذا الصنف بأنه صاحب الثمار الأكثر قيمة تسويقًيا فهو مناسب للزراعة الشتوية حيث يتحمل البرودة القوية. فثماره متجانسة ذات لون أخضر لامع وجودة عالية.
- "هشام" –"Hesham" : هو أكثر الأصناف شهرة. فهو مناسب للزراعة الشتوية في الصوب حيث يتميز بإعادة تجديد جيدة بعد فترة البرد بمجموع خضري جيد وسلاميات قصيرة مع تفريعات جانبية. بالإضافة إلي أنه ذات إنتاجية عالية وجودة ثمار جيدة قابلة للتسويق.
- "SV8047CB": يتميز بأنه أكثر الأصناف قوة وتحملاً للبرودة فهو مناسب للزراعة الشتوية في الصوب بموسم إنتاج طويل وثمارعالية الجودة متماثلة ذات لون أخضر لامع يتراوح طولها ما بين 15 ل 17 سم. كما إنه عالي المقاومة تجاه أغلب أمراض الصوب المحمية.
- "V0046CB": يُعتبر هذا الصنف سريع التحضير في فترة البرد فهو مناسب للزراعة الشتوية داخل الصوب بإعادة تجديد جيدة بعد فترة البرد. كما يتميز بأنه سهل الحصاد مما يؤدي إلي تكاليف عمالة أقل. بالإضافة إلي أن ثماره ذات جودة عالية ومضلعة بمتوسط طول 17 سم.
- "SHAHEER": هو الصنف الأحدث من أصناف الخيار المتوفرة من باير-سيمينيس. يتميز بأنه مناسب للزراعة الشتوية في البيوت المحمية بموسم جمع طويل. فهو نبات ذو مجموع خضري قوي مع تفريعات جانبية قوية وإنتاجية جيدة وثمار متناسقة بمتوسط طول من 14 ل 16 سم.
لمعرفة المزيد عن الأصناف ، يُمكنك مشاهدة الفيديو التالي:
ما هي مراحل زراعة أصناف الخيار داخل الصوب البلاستيكية ؟
أولاً : تجهيز وإعداد الصوب البلاستيكية للزراعة :
- تُعتبر الزراعات المحمية بوجه عام زراعات مُكلفة لذلك يجب إعداد التربة وتجهيزها بطريقة مناسبة من أجل زيادة الإنتاج.
- فتتلخص خطوات الإعداد والزراعة في التالي :
- التخلص من بقايا المحصول السابق والمخلفات التي قد تقف عائقًا خلال عمليات التجهيز.
- ري الأرض لدفع بذور الحشائش للإنبات وغسيل التربة من الأملاح المتراكمة خلال الموسم السابق، ويراعى تعديل كميات مياه الغسيل وفقاً لمساحة الصوبة.
- استحراث التربة بعد الغسيل مع تجنب حرثها عند زيادة الجفاف أو زيادة الرطوبة وذلك للحفاظ على بناء التربة من التدهور.
- تمشيط الأرض وتسويتها ويفضل أن تتم هذه العملية في خطوة واحدة باستخدام المحراث الدوراني في آخر حرثه.
- تعقيم التربة كل عدة سنوات للقضاء على بذور الحشائش وبعض المسببات المرضية الكامنة في التربة عن طريق التعقيم بالبخار أو التعقيم بغاز بروميد الميثيل.
- تضاف الأسمدة المعدنية الأساسية لرفع معدلات خصوبة التربة والوصول بمستوى العناصر الغذائية إلى المستوى المناسب لنمو النباتات، ثم تُحرث الأرض بالمحراث الدوراني لتقليب الأسمدة وتنعيم سطح التربة.
- إقامة مصاطب الزراعة وذلك بتقسيم الصوبة مع ترك مسافة بين المصطبة والأخرى وعلى جانبي الصوبة.
- فَرد خراطيم الري بالتنقيط على المصاطب بمعدل خرطومين على كل مصطبة.
- تغطية المصاطب بالبلاستيك الأسود وتظليل الصوبة - وخاصة في العروات الخريفية - عن طريق رش أو دهان الغطاء البلاستيكي من الخارج بالسبيداج أو آي وسيلة أخرى للتظليل لتقليل أشعة الشمس النافذة من البلاستيك والتخفيف من تعريض الشتلات لدرجات الحرارة الشديدة.
ثانيًا: زراعة الصوبة البلاستيكية :
- هناك نوعان من الزراعة التي يُمكن استخدامها :
- الزراعة بالشتلات : وفيها تُزرع الصوب بشتلات الخيارعلي جانبي المصطبة في صورة متبادلة بين الجورة والأخرى حيث يتم تفريغ أماكن الزراعة من الأتربة فتزرع بالصلايا بدون دفن أي جزء من الساق أسفل التربة. وبعد وضع الشتلات في الجور يتم الضغط عليها قليلاً بلطف باليد لتثبيتها حتى لا تتعرض للجفاف. ثم تُروى الشتلات بعد زراعتها عن طريق الري بالتنقيط بهدف تثبيت الشتلات وزيادة التلامس بين المجموع الجذري والتربة عن طريق طرد الهواء حول الجذور.
- الزراعة بالبذور مباشرة : قد يُعاني بعض المزارعين ضررًا من زراعة الصوب بالبذرة مباشرة وخاصة فى حالة عدم تواجد مشاتل قريبة من الصوب. فعادةً ما تكون نتائج الزراعة بالبذور جيدة فى ظروف الجو الدافئ وخاصة فى فصل الخريف والربيع والصيف. كما يُشترط عند الزراعة بالبذور مباشرة أن تكون التربة خالية من المسببات المرضية التى تسبب أعفان الجذور والذبول وحدوث غياب فى انبات البذور ، وأن تكون منطقة الزراعة خالية من الفئران التى تتغذى على البذور.
ثالثًا: ترقيع الجور الغائبة داخل الصوب البلاستيكية:
- يتم ترقيع الجور الغائبة بعد أسبوع من الزراعة بواسطة شتلات مجهزة لهذا الغرض حتى يكون هناك تجانس في عمر النباتات المنزرعة مع ملاحظة أن يتم الترقيع بنفس الصنف المستخدم حتى لا يوجد تفاوت في صفات المحصول الناتج.
لمعرفة المزيد عن منتجات الخيار في باير – سيمنيس، يمكنك التواصل مع أحد موزعينا المعتمدين الذي سيساعدك على اتخاذ أفضل قرار مناسب لك من هنا: