I primi sintomi sono costituiti da lesioni giallastre e maculature molli acquose. Le aree colpite si ricoprono ben presto di tipiche spore verde-blu. Aprendo i bulbi colpiti, le scaglie carnose possono apparire idropiche e di colore beige chiaro o grigio. Con il progredire della decomposizione, i bulbi possono diventare molli o sviluppare un marciume acquoso. È generalmente presente un odore muschiato.

Penicillium spp. può essere presente nel terreno, su residui vegetali e animali oppure in tessuti senescenti. L’infezione dei bulbi avviene di solito attraverso tessuti danneggiati da abrasioni, gelo o scottature. L’agente patogeno si sviluppa a 21-25 °C e in presenza di umidità.

Si raccomanda di minimizzare le abrasioni e le lesioni dei bulbi durante il raccolto e di asciugarli immediatamente dopo. Per lo stoccaggio, sono raccomandate basse temperature (circa 5 °C) e una ridotta umidità relativa. Il trattamento del bulbi con fungicidi può essere efficace per tenere sotto controllo questa malattia.