24 mei 2023
Skip to Main Content
- Nederland
- expand_more
Vegetables Nederland
-
Producten
Ga direct naar alle De Ruiter of Seminis producten
-
Kennisbank
Samen sterk in de strijd tegen ToBRFV
Ontdek de laatste ontwikkelingen en leer hoe u kunt bijdragen aan het voorkomen van de verspreiding van ToBRFV. -
Over ons
Bij De Ruiter geloven wij dat wij door het combineren van de passie van onze klanten met onze expertise en unieke technologie samen kunst kunnen laten groeien... Ontdek de schoonheid van De Ruiter tomaten met ons!
-
Innovatie
Onderzoek & Ontwikkeling - Plant de toekomst
Wim van den Berg is Marketing manager bij Growers United, een coöperatie waar 40 telers bij zijn aangesloten die telen voor de Europese retail. Veel van deze familiebedrijven telen al generaties lang tomaten en hebben de verbreding van het assortiment tomaten van dichtbij meegemaakt en geteeld. Zij telen een breed assortiment tomaat en richten zich op verschillende varianten zoals de grove trostomaten en cocktail- cherrytomaten met een goed smaakniveau.
Wim: “Een breed selectiecriteria bepaald de keuze voor het ras. Wij zoeken naar varianten die in de gehele keten voordelen en extra waarde opleveren. Een tomaat moet goed zijn voor de teler, de markt én de consument.”
Hoe kies je de juiste tomaat?
“Telers kijken naar de specificaties van een ras; is het goed te telen, goed op smaak en hebben de vruchten een goede presentatie? Dit analyseren we uitvoerig en pas daarna ga je aan de marktintroductie denken. Strabini voldoet aan de voorwaarden qua smaak en presentatie en in de teelt presteert hij goed.
Verder onderscheidt Strabini zich doordat de vruchten stevig aan de tros vast zitten, dat maakt verpakken makkelijker. We kunnen Strabini presenteren zonder folie verpakking door de goede houdbaarheid. De vruchten zijn kort geschakeld en dat zorgt voor een hele strakke presentatie, iets wat door de hele keten gewaardeerd wordt.”
ToBRFV resistentie
Het tomatenvirus ToBRFV waart sinds 2020 rond en kan hele oogsten vernielen. In Europa is de virusdruk hoog en er zijn veel gebieden waar dit speelt. De tomatensector is op zoek naar rassen die resistent tegen ToBRFV zijn.
Wim: “Het virus gaat niet vanzelf weg, we moeten echt door deze fase heen om volledige resistentie te krijgen. De laatste jaren praten we daar intensief met elkaar over binnen de keten. We moeten blijven investeren in slimme innovaties en vanuit de gehele keten hierin samenwerken. Je kan het virus niet loslaten zolang het er nog is.
Kostprijs is aandachtspunt
“Vanwege de hoge kosten is het op dit moment vrij kostbaar om dit type tomaten jaarrond te telen. Met de huidige energieprijzen en hoge kosten voor arbeid, zoeken we andere oplossingen om de kostprijs te managen. We werken bijvoorbeeld met rassen die minder arbeidsintensief zijn om zo kosten te besparen. Je wil de prestaties in de teelt en van het product maximaal optimaliseren.
Gedetailleerde data helpt bij het uitvoeren van de juiste analyses. Dat wordt nu steeds beter gestructureerd opgebouwd. Die analyses vertalen we naar inzichten en die brengen we weer terug naar onze telers en klanten.”
Op welke manier teel je het slimst?
“Dat verschilt per teler en per kas. Strabini is een relatief sterk ras en een smaakvol pruimvorming cocktail tomaatje, maar we moeten blijven innoveren om de tomaat voor de consument betaalbaar te houden.”