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Bayer Vegetables Language Master (en-us)
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Il cavolfiore è una coltura tipicamente associata a un consumo nel periodo invernale. Tradizionalmente, viene coltivato da ottobre fino ai primi di aprile ma si adatta bene anche in autunno e per trapianti primaverili dove la temperatura si aggira tra i 18°C e i 24°C.
È possibile coltivare il cavolfiore durante tutto l'anno?
In questo articolo, esamineremo le possibilità di coltivare questo prezioso ortaggio in diverse stagioni e le varietà più adatte per coprire tutti i cicli colturali garantendo sempre un prodotto di qualità.
La gamma cavolfiore Seminis
La gamma di cavolfiore di Vegetables by Bayer, divisione sementi di Bayer Crop Science, offre soluzioni per una raccolta continua da settembre a maggio.
Le nostre varietà di cavolfiore, commercializzate con il marchio Seminis Italia, sono sane, robuste, facili da coltivare, produttive e durevoli, oltre che adatte a tutti gli areali italiani votati a questa coltura: una gamma che soddisfa e offre soluzioni per tutte le esigenze, con cicli che variano dai 60 ai 200 giorni.
Seminis supporta gli agricoltori nel massimizzare i risultati delle proprie colture, sviluppando nuove varietà di sementi sempre più performanti e individuando per ciascuna il miglior posizionamento geografico e temporale.
Coltivare cavolfiori in estate
Seminis propone un’ampia gamma di cavolfiori a ciclo precoce, ideale per le raccolte di settembre/ottobre e adatta ad affrontare tutte le sfide di questa stagione calda. Tra queste varietà, emergono sicuramente quelle della tipologia Curdivex.
La rivoluzione di Curdivex
Ottenere cavolfiori bianchi e di qualità a settembre sembrava impossibile, soprattutto nelle aree dal clima più caldo. Tuttavia, la genetica Curdivex ha rivoluzionato il mercato del cavolfiore, offrendo ottimi prodotti dal punto di vista qualitativo e capaci di soddisfare anche i consumatori più esigenti.
Ormai da qualche anno il mese di settembre è dedicato a Curdivex on Tour, il nostro viaggio virtuale nei principali areali italiani per monitorare le performance dei cavolfiori Seminis che appartengono a questa tipologia e per fare il bilancio sui risultati ottenuti.
Gli agricoltori che hanno scelto le varietà Lucex (60-65 giorni) e Marmorex (70-75 giorni) hanno parlato degli ottimi risultati ottenuti, sottolineando le caratteristiche principali di questi cavolfiori: la genetica semitropicale, il colore bianco brillante del corimbo e la copertura fogliare media che protegge dalle alte temperature estive, facilitandone la raccolta.
Coltivare cavolfiori in autunno
Le temperature più fresche della stagione autunnale favoriscono una crescita ottimale del cavolfiore. In questo periodo le piante hanno meno probabilità di subire danni da stress termico o da “bolting” in fioritura precoce.
Durante questa stagione, le varietà di cavolfiore Seminis come Ovindoli (90-95 giorni), Aquata (100-105 giorni) e Lavaredo (100-110 giorni) rimangono una scelta affidabile per le raccolte da novembre a metà dicembre.
Ne è testimonianza l'esperienza dell’Azienda Agricola Montano di Acerra, in provincia di Napoli, che ha deciso di coltivare Ovindoli, il cavolfiore autunnale della gamma Seminis.
Nonostante le temperature elevate della stagione, il cavolfiore Seminis ha rispettato il suo ciclo di crescita, mostrando una pianta robusta, vigorosa e compatta, oltre a un corimbo qualitativo sia per il colore, che per le dimensioni e il peso.
Coltivare cavolfiori in inverno
La coltivazione del cavolfiore in inverno richiede una pianta vigorosa con un’ottima copertura del corimbo viste le basse temperature e le giornate più corte.
Per questo, Seminis ha introdotto nella sua gamma la varietà invernale Subasio (120-125 giorni), una soluzione che ha reso possibile il commercio di cavolfiori di genetica Seminis anche nella seconda metà di dicembre, in coincidenza con il periodo natalizio, fornendo un prodotto di qualità: pesante, bianco intenso e con un’ottima copertura del corimbo.
In aggiunta, per soddisfare tutte le esigenze delle raccolte invernali, la nostra gamma offre un'ampia selezione di varietà di cavolfiore, che include Velino (135-145 giorni), Sassolungo (150 giorni) e Typical (155-165 giorni). Le varietà tardive Tonale, Talvena e Carantic completano la gamma e permettono di coprire le raccolte nei mesi di febbraio, marzo e inizio aprile, con un ciclo che varia dai 175 ai 205 giorni.
Tra le ultime introduzioni, Carantic si è rivelato particolarmente apprezzato, garantendo ottimi risultati. Questa varietà si distingue per il suo corimbo bianco candido, compatto e ben coperto. Gli agricoltori che la coltivano da diversi anni hanno riscontrato significativi vantaggi in termini di resa e qualità della produzione.
Coltivare cavolfiori in primavera
Grazie all'esperienza maturata sul campo negli anni, si è confermata l'adattabilità delle tre varietà Marmorex (70-75 giorni), Fortaleza (85-90 giorni) e Ovindoli (90-95 giorni) nei trapianti effettuati nel mese di febbraio. Queste varietà si sono dimostrate particolarmente versatili, garantendo la produzione di un prodotto bianco, fresco e con un buon peso specifico anche nel mese di maggio, periodo sfidante per ottenere alti standard qualitativi. La capacità di produrre un raccolto di qualità in questo momento dell'anno rappresenta un vantaggio, poiché può assicurare non solo una resa abbondante, ma anche una continuità nella disponibilità di prodotti freschi e di qualità.
Conclusioni
In conclusione, coltivare il cavolfiore tutto l'anno è possibile, e Seminis è il partner giusto, con una gamma di 22 varietà di cavolfiore bianco che soddisfano ogni esigenza di ciclo e di areale, offrendo una finestra di raccolta molto ampia a cavallo di tutto l’anno e una produzione continua senza interruzioni. Questo permette al consumatore di ricevere prodotti di qualità in ogni stagione, assicurando una fornitura costante e affidabile.
